FÊTE DE L'AIL

Während Lectoure seine Melone feiert, huldigt Saint-Clar seinem weißen Knoblauch. Der Anbau dieser Pflanze mit ihrem unnachahmlichen Geschmack und ihren unzähligen Tugenden ist nach wie vor wichtig für die Wirtschaft des Kantons. Jedes Jahr am dritten Donnerstag im August nimmt die Stadt ein festliches Aussehen an. Die Feierlichkeiten sind in mehrere Phasen unterteilt: Von 8 bis 13 Uhr findet der traditionelle Markt im Stadtzentrum statt, auf dem nicht nur Knoblauch im Mittelpunkt steht. In der Festhalle stellen die Erzeuger ihre Knoblauchzöpfe aus oder echte Kunstwerke für die Mutigsten. Eine Fachjury beurteilt das Aussehen, die Festigkeit, den Duft, die Farbe... alle Sinne treten in Aktion, um den besten Knoblauchproduzenten des Jahres zu wählen. Saint-Clar und sein weißer Knoblauch aus der Lomagne sind mit einer geschützten geografischen Angabe (IGP) versehen, und mit dieser Ehre ist nicht zu spaßen. Das Fest geht in der Markthalle weiter, wo 1 500 Gäste mit Thunfisch und Mouclade bewirtet werden. Da es sich um eine echte lokale Tradition handelt, sind die Plätze schnell belegt und man muss im Voraus reservieren. Ein schönes, geselliges Fest, das den Geist des Südwestens perfekt zusammenfasst.