LA SUITE

La Suite, neuer Name, neue Leitung, neuer Chefkoch und neue Speisekarte! Der Blick auf das Grün bleibt jedoch unverändert schön. Laurent, der neue Chefkoch, hat einen guten Ruf hinter sich. Er ist den Einwohnern von Villeneuve gut bekannt, denn er war mehrere Jahre lang im Ze Cuiz'in im Stadtzentrum von Villeneuve-sur-Lot tätig und verwöhnte Feinschmecker und Gourmets mit seinen gut zubereiteten Gerichten und leckeren kleinen Desserts. Die Speisekarte ist recht klein, aber gut ausgewählt. Salate dominieren die Vorspeisen (Jakobsmuscheln, warmer Ziegenkäse mit Honig, Sud-Ouest...), der Südwesten ist auch bei den Gerichten gut vertreten (Entenbrust mit Honig und Feigen, kleines Gemüse, Hamburger du Golf mit Entenbrust und Foie Gras...), aber auch Meeresfrüchte werden nicht vergessen (Jakobsmuscheln in Tulpen und kleines Gemüse, Lachssteak, Fenchel und Pastis). Petit Futé wählte seinerseits die Mittagsformel mit einer köstlichen Pilzcremesuppe, einem Entenconfit und einer Apfeltarte. Sie werden es verstanden haben: Sie müssen kein Golfer sein, um La Suite zu genießen!