RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
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Saisonale, biologische und hausgemachte Küche in einem Restaurant mit Terrasse und Pool in der Nähe von Condom.
Ideal zwischen Auch und Condom gelegen, bietet La Ferme de Flaran eine authentische und schmackhafte Küche, die mit frischen und lokalen Produkten hausgemacht ist. Die Speisekarte wird je nach Jahreszeit erneuert. In der einzigartigen und gemütlichen Umgebung des ehemaligen Bauernhofs der Mönche der Abtei können Sie das köstliche Kalbsbries oder eine Lammschulter probieren und zum Abschluss die Profiteroles mit Karamell und gesalzener Butter genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LA FERME DE FLARAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci pour votre message qui me donne la possibilité de préciser certains points.
Vous déplorez un service très long avec notamment, prétendez-vous, 1h10 d'attente pour l'entrée ! Il est utile de préciser que vous êtes arrivés avec 45 minutes de retard ! réservation pour 12h30, arrivée à 13h15 !
La table a été enregistrée à 13:17'13". Et clôture de la table à 15:24'50" ! Et oui, tout est enregistré notamment l'heure d'ouverture de la table : c'est la 1ère chose qui est faite par les serveurs quand une table s'installe. Cela permet notamment de servir dans l'ordre d'arrivée. Et accessoirement de contredire des clients tentés d'exagérer.
Je ne sais pas ce que signifie "avec une écoute à revoir". Merci de me préciser. Si vous faites allusion à votre plat, il y a effectivement eu une erreur de notre part : vous aviez demandé la sauce à part et l'information n'a pas été transmise en cuisine. Vous l'avez signalé et tout naturellement, nous avons refait un steak qui vous a été servi aussitôt. La cuisson était comme vous l'aviez demandé, à savoir "saignante". Et je donne toute crédibilité à Léa, qui vous a servi et qui est très à l'écoute de ses clients, ainsi qu'au chef qui connaît parfaitement les différentes cuissons ! Ce même chef qui a été pendant plus de 6 ans le 2nd de l'ancien propriétaire en partie grâce à qui notre établissement est et reste une référence locale.
Par ailleurs, vous voudrez bien m'expliquer pourquoi vous considérez la portion servie "particulièrement réduite" alors que vous en avez laissé la 1/2 ! Et j'insiste sur le fait que la cuisson était telle que vous l'aviez demandée.
Enfin, vous déplorez le prix trop excessif selon vous. Les prix sont les mêmes depuis 2 ans. Je ne les ai pas augmentés malgré un contexte d'inflation avéré.
Au final, vous êtes partis déçus, vous à titre personnel puisque ce n'est pas l'avis de certaines des personnes qui vous accompagnaient, notamment les 2 personnes qui ont réglé.
Pour ceux qui nous liront, je suis désolé d'avoir été si long mais je tenais à être factuel et soutenir mon équipe qui donne son meilleur tous les jours même en accueillant des "grincheux" qui regrettent le temps d'avant. Heureusement, ils sont de plus en plus rares !
Vous êtes venus hier dimanche. Nous avons eu effectivement un gros service, plus de 40 couverts dont moins de la 1/2 réservés à 12h.
Il est difficile d'arbitrer entre accepter les clients de passage sans réservation et la garantie de gérer un gros service. Il est vrai qu'il y a eu des longueurs sur les dernières tables.
Peut-être aurais-je dû refuser ces tables ?
Mais les autres clients qui ont attendu nous l'ont discrètement signalé en précisant toutefois qu'ils avaient très bien mangé.
Je pense que ça reste le plus important.
Néanmoins, je vous suis désolé que vous ayez subi mon choix d'accepter ces clients, choix que j'assume.