PROVIDENTIEL COQUILLAGES

Das 2017 in Ramonville gegründete Start-up-Unternehmen Providentiel Coquillages recycelt die Schalen von Austern und Venusmuscheln zu Produkten für Gartenarbeit, Landwirtschaft oder Geflügelfutter, aber auch für die Wasseraufbereitung und Kosmetik. Die Gründer des Unternehmens (Daniel Moukoko, Jean-Louis Clément und Gaëtan Leguay), die von starken Umweltüberzeugungen getragen werden, fanden ihre Inspiration in Kamerun vor Hühnern, die diese Art von jodhaltigen Snacks lieben. Das Trio kauft seine leeren Muscheln am Étang de Thau in Sète, wo sie zerkleinert und von Unreinheiten befreit werden, bevor sie auf den Markt kommen. So verarbeitet, können die Schalen als natürlicher Dünger und Mulch für die Erde oder als Snack für Hühner und anderes Geflügel im Hinterhof dienen (Austernschalen sind insbesondere sehr reich an Kalzium).