LE CHEVILLARD
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Brasserieähnlicher Raum mit Terrasse, in dem Fleisch- und Fischgerichte angeboten werden.
Historisch gesehen war ein Chevillard ein Metzger, der in den Schlachthöfen den Groß- oder Halbgroßhandel bearbeitete. Die Tradition der Fleischverarbeitung wird auch bei unserem Freund, dem Restaurantbesitzer, gepflegt. Das Chevillard empfängt Sie in seinem Saal im Stil einer Brasserie oder auf seiner geschützten Terrasse. Großer Appetit, an die Gabeln! Die Teller sind großzügig gefüllt, auch bei den Salaten. Und was ist mit dem Rindersteak, das man sich teilen kann? Sie grenzt an Spektakuläres! Andere Variationen, die reich an tierischem Eiweiß sind, sind Confit, Entenbrust oder Lammkoteletts. Auch Fisch wird nicht vernachlässigt: Heringe auf russische Art, Lachs mit Dill oder Rotbarbenfilets. Sie haben die Wahl und einen gut gefüllten Bauch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CHEVILLARD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
