HISTOIRE DE GÂTEAUX
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Der Kuchen am Spieß, der auch als Fels der Pyrenäen bezeichnet wird, zählt zu den Aushängeschildern der lokalen Gastronomie. Seit 12 Jahren stellen Jean-Noël und Céline diesen Kuchen handwerklich her und backen ihn über dem Holzfeuer. Die Besucher sind eingeladen, den zeitaufwendigen Herstellungsprozess zu beobachten. Der Spieß dreht sich vor einem Feuervorhang und der Teig wird mit fortschreitendem Backen darauf gelegt. Alles hängt von der Geschwindigkeit der Rotation ab, die die berühmten Nocken formt. Die Kuchen werden im angeschlossenen Laden verkauft.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HISTOIRE DE GÂTEAUX
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