AUBERGE LE CABALIROS
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Restaurant mit regionaler Küche aus frischen Produkten in Arcizans.
Francis Saint Martin bietet Ihnen eine bodenständige Küche, die von seiner Freundlichkeit genährt wird. Die Gerichte basieren auf frischen Produkten, die mit Gewürzen und Kräutern aus dem Garten verfeinert werden: Entenstopfleber mit Zitrusaroma, geschmortes Kalbsbries nach alter Art, Entenbrustgeschnetzeltes mit Ingwersauce... Am Freitagabend (auf Vorbestellung) bietet sich die garbure bigourdane an. Diese Spezialität der Region besteht aus einer Suppe und einem Gericht mit Schweine- und Entenconfit, gefülltem Entenhals, Bohnen aus Tarbais, Karotten, Rüben, Kartoffeln und Kohl.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE LE CABALIROS
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