AU FOND DU GOSIER
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Restaurant mit ausschließlich hausgemachter Küche, die von Chefkoch Mathieu in Argelès zubereitet wird.
Auf dem Umweg über gute Restaurants findet man dieses. In diesem überraschenden Restaurant ist die Speisekarte auf Bistro getrimmt, aber es geht hier um Gastronomie, und wenn es eine Kunst ist, dann eine subtile, die Mathieu, der Chefkoch dieses Restaurants, auf die Spitze treibt. Aus Großzügigkeit, Liebe zum Guten oder einfach nur aus außergewöhnlichem Talent sind seine Gerichte genau richtig und inspirierend. Es gibt keinen falschen Schritt: Terrine vom schwarzen Bigorre-Schwein, Bigourdane-Garbure, Murat-Cornet mit Schlagsahne und Karamell mit gesalzener Butter... Gerichte und Desserts sind eine Symphonie.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf AU FOND DU GOSIER
Meisterrestaurator. 3 Wochen im Oktober und 15 Tage im April geschlossen. Dienstag bis Freitag mittags und abends geöffnet; Samstag abends geöffnet. Während der Schulferien in allen Zonen abends von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Am Muttertagssonntag geöffnet. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 38 € bis 58 €. Menü für Kinder: 22 €. Mittagsformel: 25 €. Im November: 3 Wochen lang Themenrestaurants mit internationaler Küche. Urlaubsscheck, Restaurantscheck.
Nachricht von der Schulleitung
Das Restaurant Au Fond du Gosier empfängt Sie in einem angenehmen Rahmen für einen Gourmet-Ausflug im Herzen von Argelès-Gazost. Sie werden eingeladen, eine hausgemachte, handwerkliche Küche der Saison zu entdecken. Um Ihnen ausgezeichnete Gerichte anbieten zu können, hat der Chefkoch Mathieu beschlossen, ausschließlich mit frischen, lokalen Produkten zu arbeiten, die in kurzen Kreisläufen von den besten Erzeugern bezogen werden. Er zögert auch nicht, auf Bio-Produkte zurückzugreifen. Das Lokal bietet eine knappe Speisekarte mit zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichten, zwei Desserts und einem Käseteller, wodurch eine einwandfreie Frische garantiert wird. Mittags haben Sie die Wahl zwischen einem Zwei- oder Drei-Gänge-Menü. Am Abend können Sie sich für ein Drei-Gänge-Menü, ein Schlemmermenü mit vier Tellern oder ein Degustationsmenü mit fünf Tellern entscheiden. Sie können zum Beispiel mit Thierry Courrèges' Kaninchenrücken mit Spinat beginnen, einen Atlantikkabeljau folgen lassen und mit Schlagsahne und Kaffee-Eis abschließen. Entdecken Sie auch eine schöne Auswahl an Weinen und Spirituosen, die von Céline zusammengestellt wurden, die Sie für eine ausgezeichnete Kombination von Speisen und Weinen beraten kann. Eine erstklassige Adresse für Feinschmecker!
Meinungen der Mitglieder zu AU FOND DU GOSIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bonne cuisine avec des produits du terroir.
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous partager votre expérience positive.
A très bientôt
Céline et Mathieu
Nous vous remercions pour cet agréable avis
À bientôt
Céline et Mathieu