LA FERME BASQUE
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La Ferme Basque geht neue Wege. Die Einrichtung an der Route du Cambasque bietet Ihnen nämlich die Möglichkeit, die Produkte, die Sie kaufen möchten, im Restaurant zu probieren! Unter den zahlreichen Spezialitäten finden Sie die Garbure mit wildem Spinat, das Schaf der Rasse Louvaise, das in Freiheit auf den Bergweiden gezüchtet wird. Es wird in Cassoulet, Civet, Navarin und anderen Pasteten variiert. Das Lamm wird mit Pflaumen oder als Piperade zubereitet. Die Ente gibt es in allen Variationen: Confits, Gekröse, Stopfleber, Entenbrust, Wurst. Nicht zu vergessen die verschiedenen Rezepte für Schweinefleisch aus Bigorre oder dem Baskenland, die Pyrenäenkäse, die Konfitüren... Alles sorgfältig ausgewählte Produkte, die dann im Labor verarbeitet werden, da die europäischen Normen eingehalten werden müssen! Unter der Woche rufen Sie an, bevor Sie nach oben gehen. Die Schließtage variieren je nach Vorräten und Nachschub. Im Winter, wenn der Bauernhof nicht erreichbar ist, können Sie all diese Gerichte verzehrfertig im Shopi in Cauterets kaufen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA FERME BASQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
