SALAISONS DE L'ADOUR
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Die Salaisons de l'Adour, die in Louey (Hautes-Pyrénées) an der Route de Lourdes angesiedelt sind, gehen auf eine lange Familientradition zurück. Nach dem Zweiten Weltkrieg gründeten Fernand und Edmond Phalip ihre erste Salzfabrik in den Cevennen und brachten in den 60er Jahren "Montagne Noire" auf den Markt. 1997 ließ sich die Familie in Ibos nieder, um Bayonne-Schinken IGP herzustellen. Heute exportiert das Unternehmen in 12 Länder, lässt seine Schinken bis zu 36 Monate reifen und ist offizieller Pökeler des Noir de Bigorre. Der Laden bietet eine große Auswahl an hochwertigen Wurstwaren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf SALAISONS DE L'ADOUR
Geöffnet montags bis donnerstags von 7:30 bis 15:00 Uhr; freitags von 7:30 bis 12:30 Uhr.
Nachricht von der Schulleitung
Die im Gebiet Pyrène Aéropole an der Route de Lourdes in Louey ansässige Firma Salaisons de l'Adour ist ein französisches Pökelhandwerk, das sich für den Tierschutz einsetzt. Sie bevorzugt außerdem lokale Produktionsketten, während sie Produkte ohne Konservierungsstoffe garantiert und die Umwelt schützt, indem sie auf natürliche Zutaten setzt. Das nach dem Zweiten Weltkrieg entstandene Haus ist auf die Herstellung von Bayonne-Schinken spezialisiert, der auf traditionelle Weise kreiert und mit dem Rot- und Bio-Siegel ausgezeichnet wird. Außerdem stellt es den kräftigen und authentischen Schinken Noir de Bigorre her, der von Hand gesalzen und gereift wird. Hier finden Sie unter anderem verschiedene Spezialitäten aus dem Südwesten Frankreichs. Im Online-Shop können Sie alle ihre Produkte erwerben, sei es im Bereich der Lebensmittel, des Zubehörs oder anderer Produkte. Lassen Sie sich zum Beispiel von den Bohnen aus Tarbes, die mit Gänsefett gekocht werden, der Himbeerkonfitüre "Les Petits Fruits" oder dem Affinages-Set verführen, mit dem Sie vier der besten Schinken des Betriebes probieren können. Bei Bedarf finden Sie hier sogar eine Aufschnittmaschine Micra, rot oder schwarz. Eine ausgezeichnete Adresse, um in Louey tolle Fundstücke zu machen!
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Fettiger Leber ganzer Ente - 200g
Entdecken Sie unsere ganze Entenleberpastete, die vom Haus Larrouyet lokal hergestellt wird und keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthält. Entenleberpastete ist ideal für ein gelungenes Fest zum Jahresende, aber nicht nur! Sie ist auch eine unverzichtbare Zutat, mit der sich zahlreiche Rezepte in außergewöhnliche Gerichte verwandeln lassen. Zögern Sie nicht länger und entdecken Sie den wahren, feinen, delikaten und dennoch kräftigen Geschmack einer echten Entenleberpastete aus dem Südwesten Frankreichs.
Wurst vom Schwarzen Schwein
Die perfekte Wurst für einen Aperitif mit Freunden! Servieren Sie sie mit unseren lokalen Produkten aus dem Südwesten Frankreichs wie Chiffonade, Terrinen oder handwerklich gebrauten Bieren, um außergewöhnliche Aperitifbretter zu kreieren und den Geist des Südwestens und von Bigorre mit nach Hause zu nehmen. 0.230 g , MHD: 120 Tage.
Käsewahnsinn - LES PETITS FRUITS
Die Folies Fromages wurden entwickelt, um eine perfekte Verbindung zwischen den salzigen Noten des Käses und der Süße von Früchten und Gewürzen zu schaffen. Diese Zubereitungen basieren auf viel Obst, wenig Zucker und Gewürzen, um die Aromen zu verstärken. Sie werden in kleinen Mengen in einem Kupferkessel gekocht, der von einem Dampfkessel gespeist wird, der ein schnelles und gleichmäßiges Garen ermöglicht. Käsewahnsinn: Für Käseliebhaber aus dem Südwesten Frankreichs Gewicht: 120 g.
Konfitüre Erdbeere 325g - LES PETITS FRUITS
Die Früchte, die für die Zubereitung der Konfitüren aus den Pyrenäen verwendet werden, werden sorgfältig ausgewählt, um die ideale Verbindung zwischen einem außergewöhnlichen Geschmack und einer köstlichen Textur zu erzielen. Eine schnelle Verarbeitung in kleinen Mengen ermöglicht es, das Aroma und den Geschmack der Früchte zu bewahren .Alle Konfitüren aus den Pyrenäen werden in einem Kupferkessel gekocht, der von einem Dampfkessel gespeist wird, der ein schnelles und gleichmäßiges Kochen ermöglicht .sie werden aus natürlichen Zutaten hergestellt: Früchte, Zucker und bei Bedarf Zusatz von Pektin aus Zitrusfrüchten, Zitronensaft ...Sie sind lange haltbar und das maximale Haltbarkeitsdatum beträgt 4 Jahre. Erhältlich in 4 Geschmacksrichtungen: Aprikose, Erdbeere, Himbeere und Heidelbeere
JAMBON NOIR DE BIGORRE OHNE KNOCHEN, IN VIERTELN, ENTSCHWARTET, ENTFETTET, LEICHT GEHÄUTET (REIFUNG
Ein Viertel Schinken ist das ideale Geschenk für jeden Anlass! Er ist leicht zu transportieren und ermöglicht es jedem, mehr als ein Kilo Schinken mit g.U.-Zertifikat zu genießen, der aus einer Freilandhaltung im Südwesten Frankreichs stammt, von Hand gesalzen und nitritfrei ist. Man kann ihn leicht in dünne Scheiben schneiden, ohne weitere Utensilien außer einem scharfen Messer. Mit seiner schönen aromatischen Komplexität, die von Trockenfrüchten dominiert wird, und seinen erhabenen Aromen, die hauptsächlich aus seinem Fett stammen, ist er der Geschmack von Bigorre. 36 Monate gereift , Schinken von Porc Noir de Bigorre AOP , 1,3 kg , MHD: 120 Tage.
Meinungen der Mitglieder zu SALAISONS DE L'ADOUR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
