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Küche des Baskenlandes in einem originellen Restaurant in Lourdes.
Auf den Anhöhen der Stadt prangt seine elegante Fassade auf dem Bürgersteig, aber lassen Sie sich nicht täuschen, hinter den nüchternen Mauern erwartet Sie eine wahre Reise in die Sonne! O Piment Rouge hat einen starken, ja sogar etwas scharfen Charakter, und wenn man bedenkt, dass es dem Baskenland gewidmet ist, ist das nicht verwunderlich! Eva empfängt Sie in einem stilvollen und zugleich herzlichen Ambiente, zwei Qualitäten, die Sie auf den wunderschön angerichteten Tellern wiederfinden werden. Ein sehr gutes Essen erwartet Sie, denn die Speisekarte ist voll von Spezialitäten, die mit Talent und frischen Produkten zubereitet werden ... und ein paar Chilischoten. Axoa vom Schwein für mehr Geschmack und seine Variante Txilindron vom Lamm, die unumgänglichen Chipirons à la bayonnaise, Piperade, Seehecht à la basquaise oder à l'espagnole werden in diesem Jahr von Spezialitäten aus Bigourdanes verfolgt. Entenkonfit und Foie gras sind da und im Winter feiert man die Kälte mit einer Garbure oder einem Cassoulet. Ein toller Start für dieses junge Restaurant, das sich traut, ausgetretene Pfade zu verlassen und sogar die berühmte Crème brûlée neu zu interpretieren, natürlich mit Piment d'Espelette. Russe und baskischer Kuchen gehören zu den Desserts, die man in dieser originellen Adresse, wo der Genuss auf der Speisekarte steht, genießt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu O PIMENT ROUGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A l'occasion, nous avons commandé le Confit de Canard (cuisse) ainsi que le Magret de Canard servis avec des frites. Le confit avait une peau croustillante, une viande succulente et savoureuse. Le magret de canard était magnifiquement grillé à mi-saignant avec un délicieux centre rose rougeâtre. C'était excellent. Les deux plats valaient la peine d'être commandés à nouveau. Le vin maison et le gâteau à la crème basque servis le soir valaient également le détour.
Dans l'ensemble, c'était un excellent restaurant et repas, un restaurant qui vaut facilement la peine d'être recommandé à Lourdes.
Ha oui ! PS: ne vous trompez pas de restaurant quand vous rédiger un avis, j'en ai vu plusieurs qui parle de poisson alors qu'il n'y en a pas à la carte...