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Restaurant mit Fischspezialitäten und verschiedenen hochwertigen Gerichten im Herzen eines Wohnviertels in Lourdes.
Im Herzen eines hübsch von Bäumen umgebenen Wohnviertels gelegen, ist das Chalet de Biscaye eines der wenigen Restaurants, die eine Speisekarte anbieten, auf der mehr als die Hälfte der Gerichte aus Fischspezialitäten besteht. Eine im Departement einzigartige Signatur, die für ihre Kreativität und die Qualität der frischen, streng ausgewählten Produkte bekannt ist. Das Talent des Küchenchefs schöpft aus diesen Köstlichkeiten und bringt gewagte Gerichte wie Turbofilet in Olivenöl oder gebratene Seezunge mit Steinpilzfondue auf den Tisch. Wir empfehlen Ihnen auch die Kalbsbrieskartoffeln mit Finanzsauce, eine subtile und delikate Kreation. Das Terroir ist nie weit entfernt und kleine, frische Gemüse begleiten jedes Gericht, um es noch besser zu veredeln. Diese traditionelle Küche entwickelt sich mit der Zeit weiter und die Überraschungen folgen den Jahreszeiten. In einem modernisierten, in Grautönen gehaltenen Saal stehen die Desserts auf der gleichen Stufe und die Tarte Tatin oder die in Sirup gerösteten Birnen konkurrieren mit einer Auswahl an köstlichen Crêpes, insbesondere mit Heidelbeeren oder Armagnac. Das Chalet de Biscaye betreibt die Küche eines ehemaligen Pachthofs, in dem Gruppen ab 30 Personen oder große Lebensereignisse verpflegt werden können.
Meinungen der Mitglieder zu CHALET DE BISCAYE
Très sympa, merci de nous avoir reçu un dimanche sans réservation.
Nous reviendrons merci ????????