Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit Fischspezialitäten und verschiedenen hochwertigen Gerichten im Herzen eines Wohnviertels in Lourdes.
Im Herzen eines hübsch von Bäumen umgebenen Wohnviertels gelegen, ist das Chalet de Biscaye eines der wenigen Restaurants, die eine Speisekarte anbieten, auf der mehr als die Hälfte der Gerichte aus Fischspezialitäten besteht. Eine im Departement einzigartige Signatur, die für ihre Kreativität und die Qualität der frischen, streng ausgewählten Produkte bekannt ist. Das Talent des Küchenchefs schöpft aus diesen Köstlichkeiten und bringt gewagte Gerichte wie Turbofilet in Olivenöl oder gebratene Seezunge mit Steinpilzfondue auf den Tisch. Wir empfehlen Ihnen auch die Kalbsbrieskartoffeln mit Finanzsauce, eine subtile und delikate Kreation. Das Terroir ist nie weit entfernt und kleine, frische Gemüse begleiten jedes Gericht, um es noch besser zu veredeln. Diese traditionelle Küche entwickelt sich mit der Zeit weiter und die Überraschungen folgen den Jahreszeiten. In einem modernisierten, in Grautönen gehaltenen Saal stehen die Desserts auf der gleichen Stufe und die Tarte Tatin oder die in Sirup gerösteten Birnen konkurrieren mit einer Auswahl an köstlichen Crêpes, insbesondere mit Heidelbeeren oder Armagnac. Das Chalet de Biscaye betreibt die Küche eines ehemaligen Pachthofs, in dem Gruppen ab 30 Personen oder große Lebensereignisse verpflegt werden können.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu CHALET DE BISCAYE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Mise à jour 24/01/2023
Pour répondre au restaurateur qui a lui(elle)-même repondu: Je ne faisais appel qu'à un souvenir de montée un peu difficile mais je veux bien enlever ce point de l'accès en fauteuil roulant. Par contre, vous vous trompez, je ne suis pas moi-même en fauteuil roulant. Je faisais partie d'une table de 4 personnes le samedi 14 Janvier au service de midi , j'étais accompagné de ma femme (accent Russe) d'une amie et de ma fille de 9 ans, Je suis corpulent, les cheveux et la barbe grisonnant avec des lunettes et je vous ai demandé en partant si cela faisait longtemps que vous teniez le restaurant. J'ai pris des cuisses de grenouilles en tempura et du saint Pierre et nous avons bien attendu 3/4 d'heure sans exagération entre les deux, je suis désolé de vous contredire.
Cordialement.
P.s:je viens de voir que selon vos dires ,il est difficile d'accéder à l'établissement en fauteuil roulant . Il n'y à pas " D'ESCALIER" chez nous . Donc l'accès est très facile mis a part peut être le trottoire extérieur qui est très bas en face de l'entrée. Je sais à présent qui vous êtes car nous n'avons qu'une personne en fauteuil ces derniers jours . Je confirme donc que votre attente n'as pas été aussi longue que vous le dites . Quand à l'accès en fauteuil , nous accueillons régulièrement des personnes à mobilité réduites et personne ne c'est jamais plaint , vu encore une fois qu'il n'y a pas d'escalier et que tout est le plain pied . Cordialement.
Un lieu à découvrir sans modération
Le niveau a été maintenu, avec une cuisine de qualité et un service très sympathique. Les choix sont limités sur une ardoise qui évolue avec le marché, gage de fraîcheur. Bravo aux nouveaux propriétaires, nous y retournerons!
Le service est rapide, les plats sont excellents et copieux
Absolument tout est fait maison et c'est bon
Je recommande cet établissement