LE RELAIS DE LA VOIE VERTE

Nachdem Jean-Marc Demeusy in den Küchen großer Restaurants und Botschaften auf der ganzen Welt (in über 25 Ländern!) gearbeitet hat, ist er in sein Heimatdorf Le Lédat zurückgekehrt, wo er sich in unmittelbarer Nähe des Grünen Weges niedergelassen hat. Hier zaubert er Ihnen eine Küche mit Fusionsakzent, die von seinen zahlreichen Erfahrungen inspiriert ist und gleichzeitig nach Gewürzen und Regionalität duftet. Petit Futé war begeistert von dem marinierten Huhn Filipino Style mit einer cremigen Soße aus Kokosnuss, Curry, Ingwer und Limette (ein Rezept seiner philippinischen Frau), während sein Freund sich für marinierten Tintenfisch mit Petersilie und Olivenöl entschied. Seine Nachbarn machten sich an ein großes Knochensteak, das perfekt gegart war. Die Weinkarte wurde mit einem Freund von Jean-Marc, einem ehemaligen Restaurantbesitzer und passionierten Weinkenner, zusammengestellt, und ein 2010er Bordeaux Château Gaillot-Fournier war der perfekte Begleiter für das Essen. Die Karte bietet auch eine Auswahl an Tapas und Salaten, die Sie im Sommer auf der gemütlichen Holzterrasse im Schatten von Bäumen oder Sonnenschirmen genießen können.