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Küche des Küchenchefs Nicolas Aubiban in einem eleganten Restaurant in Saint-Lary-Soulan.
In einer alten, wunderschön restaurierten Scheune empfängt Sie dieser elegante und raffinierte Tisch. Nehmen Sie am Fuße des großen Kamins unter den sichtbaren Holzbalken Platz. Die Menüs und die Speisekarte veredeln die Produkte der Region, wie Bohnen aus Tarbais, Forelle aus Oô, Ziege aus Gouaux, Lamm aus dem Tal oder schwarzes Schwein aus Bigorre. Die ausgefeilten Rezepte lassen subtile Gerichte entstehen, wie diese Frühlingsrolle mit Entenkonfit und Gambas sowie gebratener Foie gras. Lassen Sie sich von den erstaunlichen Kombinationen überraschen, die der Küchenchef Nicolas Aubiban vorschlägt.
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Meinungen der Mitglieder zu LA GRANGE
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Laisser vous tenter par le tartare de truite et le far aux pruneaux.