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Restaurant mit saisonaler Küche, die vom Chefkoch André Sanchez zubereitet wird, in Tarbes.
André Sanchez ist ein inspirierter Küchenchef, der seine Speisekarte je nach Markt und Jahreszeit mit frischen Produkten zusammenstellt. In einem intimen, gepflegten und zugleich gemütlichen Rahmen erwarten Sie sehr schöne Angebote, darunter die Spezialität des Hauses, die entbeinte Wachtel, die bei niedriger Temperatur konfiert wird. Der Fisch stammt aus dem Baskenland, wie zum Beispiel der gebratene Seehecht mit Knoblauch und Ventrèche du Pays. Das Fleisch wird in Bigorre von einem Meilleur Ouvrier de France gezüchtet. Die Desserts sind auf dem gleichen Niveau, mit einer besonderen Erwähnung für den Halbgefrorenen mit Schokolade.
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Meinungen der Mitglieder zu LE FIL À LA PATTE
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