Hingehen und Kontakt aufnehmen
Matthew Bayliss haucht den Klassikern unseres gastronomischen Repertoires mit Kreativität einen modernen Wind ein.
Unter der Leitung des britischen Küchenchefs Matthew Bayliss und seiner Partnerin Cassandra Potier wird das Restaurant zu neuem Leben erweckt. Auf der Grundlage einer Speisekarte, die aus hochwertigen regionalen Produkten wie dem schwarzen Bigorre-Schwein und dem Lamm aus den Pyrenäen zusammengestellt wurde, interpretiert Matthew mit Kreativität und Leidenschaft die Klassiker der französischen Gastronomie neu. Da er von Sterneköchen ausgebildet wurde, spiegelt sich sein Fachwissen in den sorgfältig angerichteten Gerichten wider, die Tradition und Moderne miteinander verbinden. Das Restaurant empfängt seine Gäste in einem charmanten und entspannten Ambiente.
Meinungen der Mitglieder zu L'AMBROISIE
Un service à la hauteur des goûts.
Faites vous plaisir!
Une recommandation.
Merci
Saveurs raffinées
Service discret et efficace
Salle agréable, nappage tissus et couverts argenterie
Une cuisine raffinée, des plats bons et beaux.
Une table qui vaut le détour assurément.