LE RÉVERBÈRE
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Kochen mit frischen Produkten in einem Restaurant mit dem Gütesiegel "Cuisinerie gourmande" (Gourmetküche) in Vic.
Der Tisch des Réverbère gehört zu den renommiertesten in der Region. Xavier Spadiliero komponiert seine Gerichte wie ein Maler seine Farbpalette: Er achtet darauf, die Aromen zu kombinieren, um ein kontrolliertes Ergebnis zu erzielen. Als Inhaber des Labels Cuisinerie gourmande garantiert das Restaurant 100 % frische Produkte, von denen 90 % von kleinen lokalen Erzeugern stammen. Es gibt Spezialitäten aus dem Departement wie das schwarze Bigorre-Schwein, Rindfleisch auf japanische Art, Bohnen aus Tarbais, knuspriges Entenconfit oder Pyrenäenforelle.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE RÉVERBÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
