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Die Ferme Vignécoise ist Viehzucht, Verarbeitungsbetrieb und Konservenfabrik zugleich. Ein Besuch des Hauses Coustalat in Vignec bedeutet, echte regionale Produkte in situ zu entdecken. Hier tobt sich das schwarze Bigorre-Schwein in der Natur aus, um zu Terrinen, Würsten, Bauchfleisch, Schinken, Konfitüren usw. verarbeitet zu werden. Alle Produkte werden im Laden zum Verkauf angeboten, neben Fertiggerichten wie Garbure oder Daube oder Spezialitäten von Entenfett aus dem benachbarten Gers. Alles ist ausgezeichnet und Sie werden hier nicht ohne ein paar Erinnerungsgläser weggehen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA FERME VIGNÉCOISE
Geöffnet montags von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr; dienstags bis samstags von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 19 Uhr. Variable Öffnungszeiten je nach Saison. Konsultieren Sie die Website. Lieferung möglich (Online-Shop mit gesicherter Zahlung). Laden mit Konserven und frischen Produkten, die vom schwarzen Bigorre-Schwein (AOP jambon noir de Bigorre und Fleisch vom schwarzen Bigorre-Schwein) und von der Fette Ente stammen. Viehzucht und Konservenfabrik auf dem Gelände, Restaurant in der Hochsaison und in den Schulferien geöffnet.
Nachricht des Besitzers
Die Familie Coustalat freut sich, Sie in diesem wunderbaren Tal in den Pyrenäen begrüßen zu dürfen. Wir arbeiten hier seit über 20 Jahren und verarbeiten in unserer Konservenfabrik die Produkte unserer Viehzucht, insbesondere das Porc Noir de Bigorre.
Wir haben immer eine natürliche Konservierung ohne Zusatzstoffe bevorzugt, dank derer Sie auf Ihren Tellern den authentischen Geschmack unseres Terroirs wiederfinden werden.
Meinungen der Mitglieder zu LA FERME VIGNÉCOISE
Durant 1h30, Patrice nous as transmis la passion de son métier et de ses bêtes.
Cette expérience familiale est idéale à faire avec (des jeunes, et moins jeunes) enfants car ils pourront approcher et donner à manger au porc noir de Bigorre.
Une fois de retour vous aurez le droit à une petite dégustation de produits locaux et fabriqués à la ferme (un délice ! )
Compter environ 1h30
Passez un moment avec lui à la rencontre de ses vaches en estive, les paysages sont magnifiques et l’on découvre un métier autant passionnant qu’exigeant !