BOULANGERIE DU PAYS TOY
Hingehen und Kontakt aufnehmen
In diesem charmanten kleinen Weiler stellen Laurent, Anthony und Arnaud zweimal pro Woche eine große Auswahl an traditionellen und biologischen Brotsorten her und backen sie. Hier legt jeder die Hand an den Teig, um ihn zu kneten, zu wiegen, zu formen und zu kneten. Bevor die Brote in den großen Holzofen geschoben werden, werden sie gebräunt, gemeißelt, geschoben und aufgereiht. Und das ist noch nicht alles, denn während die eine Charge backt, wird die andere vorbereitet. Neben einer großen Vielfalt an klassischen Brotsorten haben sie das Sortiment um Spezialbrote erweitert, von denen einige neu sind: Méteil-Brot, halb (Roggen und halb Weizen), Kamut (ägyptisches Brot mit 20-40 % mehr Proteinen als Weizen, mehr Lipiden und Aminosäuren), Maisbrot (hervorragend zu Gänseleber), Olivenbrot (in Würfeln zum Aperitif) und Brioche-Brot (Trauben oder Schokolade/Orange). Andere süße Leckereien wie Sablés, Mandelkroketten, Chaparettes (eine Spezialität von Toys) oder andere Croustades sind direkt in der Backstube erhältlich. Besuchen Sie diese handwerkliche Bäckerei während der Öffnungszeiten, sie ist einen Umweg wert und Sie werden dort immer freundlich empfangen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOULANGERIE DU PAYS TOY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Pour les pains, le constat est conforme à votre description. Pour les viennoiseries et gâteaux, le rendu gustatif et la consistance sont sabotés par la matière grasse utilisée: que l'huile de tournesol! En quantité excessive: c'est indigeste au possible et déplacé pour des produits du terroir.