AUBERGE DU PRIEURÉ
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In Moirax bietet der Sternekoch Benjamin Toursel eine hochkarätige Küche, in der er die Gastronomie in dieser kleinen Ecke der Gascogne verherrlicht.
Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Benjamin Toursel verherrlicht die Gastronomie. Was für eine kulinarische Symphonie in diesem Gasthof, der ideal dekoriert ist, um das Werk des Küchenchefs zu ergänzen! Die Titel gehen Hand in Hand. Grüner Spargel, Estragon und Tanne als Vorspeise. Im Hauptgang Lammfilet, Korianderjoghurt, Mandelpraliné, Datteln, Grapefruit, Polenta aus Kichererbsenmehl. Zum Abschluss Erdbeeren der Saison mit Rucola-Pesto, Tomatenwürze, Basilikum-Coulis und Milchschaum. Der Service von Agathe, Benjamins Frau, verleiht dem Ganzen den letzten Schliff. Große Kunst.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU PRIEURÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le village est très mignon, la terrasse du restaurant est très charmante.
Le repas était bon sans toutefois proposer des préparations à base de produits nobles.
Les vins étaient bons, mais nous avons été surpris que l'accord mets/vins se fasse avec des vins imposé, servis sans pouvoir être goûtés puis validés.
Et la lenteur du service nous a rendu la soirée longue, longue.
Arrivé à 20h30, nous n'avons pas pu partir avant 0h15, à moins de faire l'impasse sur le dessert.
Bref un bon restaurant et un poil décevant au vu de l'étoile Michelin.
Du début à la fin du repas les papilles sont honorées.
Une excellente adresse !