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Adresse mit blumengeschmückter Terrasse in Lauterbourg, die eine farbenfrohe saisonale, elsässische und gastronomische Küche serviert
Im Le Vieux Moulin in Lauterbourg genießen Sie eine frische, schmackhafte und raffinierte Gastronomie, die das Markenzeichen des Küchenchefs Eric Laghi ist. Jeder Teller ist eine subtile Verbindung von französischen und elsässischen Traditionen mit Gerichten aus vergangenen Zeiten, die mit den Aromen von heute vermischt werden. Auf der vielfältigen Speisekarte finden Sie Klassiker wie Gänseleber, Froschschenkel oder Entenbrust, die durch sorgfältig gekochte Saucen verfeinert werden. Séverine und Ludovic sorgen für einen perfekten Service im Speisesaal oder auf der blumengeschmückten Terrasse. Die Sommelière Elodie berät Sie, um ein perfektes Zusammenspiel von Speisen und Weinen zu erreichen. Reservieren Sie für einen garantierten Gaumenschmaus.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU VIEUX MOULIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le tournedos Rossini était bien préparé, avec une cuisson parfaite, et le moelleux à la noix de coco en dessert était délicieux.
Le service était efficace et le personnel attentif.
Une expérience culinaire satisfaisante que je recommande les yeux fermés.
Le Plat du Jour du "Vieux Moulin", situé à un jet de pierre de la frontière allemande, est tout simplement génial. Une soupe différente, de la viande ou du poisson en quantité suffisante mais d'excellente qualité, suivi d'un dessert traditionnel ou d'une sélection de fromages de qualité, le tout accompagné d'un service attentionné et d'une ambiance chaleureuse, cela vaut vraiment le détour !
Le "Vieux Moulin" est joliment aménagé, le service était très aimable et parlait au moins trois langues.
Les plats proposés étaient manifestement fraîchement préparés à partir d'ingrédients locaux, sur la base de la cuisine alsacienne, sans toutefois mettre en avant les "spécialités alsaciennes pour touristes" si fréquentes. Au lieu de cela, les plats étaient originaires de toute la France. Dès la confirmation de la réservation en ligne, on a attiré l'attention sur le fait que la tarte flambée n'était proposée qu'une fois par semaine (le dimanche après-midi) et qu'elle n'était plus proposée du tout (en décembre 2023).
Il ne faut pas non plus oublier la vaste carte des vins, qui propose également des demi-bouteilles (par ex. un Marsannay 2017).
La réservation via le site web de l'établissement était simple et ne nécessitait pas d'enregistrement. En même temps, on n'était pas redirigé (du moins pas de manière visible) vers un portail de réservation.
J'ai également apprécié le fait qu'un jour avant la date, un mail de rappel contenant toutes les informations nécessaires ait été envoyé.
Le déjeuner n'était pas extrêmement cher et valait son prix.
Lors de notre deuxième visite, un an plus tard, nous avions également beaucoup apprécié la visite de ce restaurant.