FERME DE LAFITTE - ESCAPADES GASCONNES

Fest des Lammes

" Ostern vor Ostern "

Vom 17. bis 31. März 2023

10 Uhr: Besuch des Bienenmuseums in Xaintrailles Verkostung von Honig und Honigkuchen oder

eines anderen Erzeugers nach Wahl

11h: Empfang auf dem Bauernhof von Lafitte, Verkostung von regionalen Produkten

12:30 Uhr: Tanzendes Essen auf dem Bauernhof

Aperitif und Wurst

Kürbiscremesuppe mit Gänseleberpastete

Salat aus der Region

(Bunter Blattsalat, Tomaten, Entengalantine mit Foie gras,

entengrillen mit Foie gras, Speckwürfel)

Lammkeule

Und gekochte Bohnen

Salat und Käse aus der Region

Apfel-Crustade

Kaffee, Rot- und Roséwein in der Karaffe

Preis pro Person: 49,50 € (Basis 50 Pers.) oder 45€ (ohne Animation).

TAGESKREUZFAHRT UND ESSEN AUF DER GABARRE

Preis pro Tag: 39,50€ (April bis Oktober)

9:30 Uhr: Gastronomischer Empfang auf dem Bauernhof von Lafitte Art und Weise Gascogne-Frühstück

- Kaffee, Rotwein, Pastete, Rillettes, Wurst, kleine Kuchen

10.30 Uhr: Besuch bei einem Glasbläser oder einem anderen Erzeuger

- Besuch bei einem Glasbläsermeister und Bildhauer im alten Bahnhof von Vianne.

- Die Werkstatt befindet sich im Laden, so dass jeder sehen kann

den Ofen und den Glasbläsermeister bei der Arbeit

12:00 Uhr: Mittagskreuzfahrt auf der Gabarre an Bord der "Croisières du Prince Henri"

Menü

Handwerklich hergestellter Aperitif und Entenwurst

Garbure Paysanne (Bauerngarbure)

Landterrine mit Gänseleberpastete

Entenrillettes mit Foie gras

Konfierte Entenkeule

Oder

Geschmorter Schinken

Petersilienkartoffeln

Salat und Käse aus der Region

Apfel-Croustade mit Armagnac

Kaffee

Rot- und Roséwein

Auf Anfrage stellen wir Ihnen die Liste der wichtigsten im Menü enthaltenen Allergene zur Verfügung

15h: Besuch bei einem Erzeuger nach Wahl