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Restaurant, das auf den Respekt vor der Biodiversität und auf die kulinarische Flucht durch die Küche des Küchenchefs mit lokalen Produkten setzt
Holodeck, das Restaurant im Château Chambert, wurde soeben eröffnet und bietet Ihnen eine kulinarische Flucht aus dem Alltag. Der Chefkoch Baptiste Moura kreiert mit Talent gastronomische Spaziergänge, bei denen er die Jahreszeiten respektiert und frische, lokale und oftmals biologische Produkte verwendet: Die Natur inspiriert ihn zu eleganten Gerichten, bei denen alle Sinne angesprochen werden. Begleitet werden sie von sorgfältig ausgewählten Weinen, die Lin Liu, eine der 419 Absolventinnen des renommierten Master of Wine, zusammengestellt hat. Diese kulinarische Reise findet an einem außergewöhnlichen Ort mit Blick auf die Weinberge statt, der von dem Architekten Stéphane Deligny erdacht und restauriert wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT CHAMBERT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bonne explication
(Avis d'origine)
Dégustation et achat de vin.
Bonne explication
Le cadre, l accueil de Nadège et du chef, les conseils et l innovation de la cuisine, autant de points fort me pousseront à y revenir...
(Avis d'origine)
J'ai dégusté du vin chez Chambert dimanche dernier, avec de très bonnes explications de la part de la dame qui était là à ce moment-là. J'ai également goûté et acheté les vins spéciaux issus de petites parcelles de terre. (Le Puits). La visite est vraiment recommandée. Il ne reste plus qu'à espérer être aidé par la dame alsacienne. La convivialité est une priorité. Nous reviendrons certainement lorsque nous serons dans la région