COOPÉRATIVE VITICOLE LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
2024
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Seit 1976 bevorzugt das Weingut den genossenschaftlichen Rahmen, den traditionellen Geist der Generationen für eine natürlichere Beteiligung an der Qualität der Weine. 6 Weine werden angeboten - der Rotwein Tradition, der Rosé Gourmandise (Gamay, Merlot und Malbec), die Cuvée Fondateurs, die im Eichenfass gereifte Cuvée Quatre Saisons (100% Merlot), die Weißweine Chenin Chardonnay und Les Passereaux (100% Chardonnay) - Früchte der Arbeit von 8 Produzenten, die sich in einem einzigen Weingut zusammengeschlossen haben. Durchdachte Landwirtschaft.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf COOPÉRATIVE VITICOLE LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
Direktverkauf bei den Winzern. Kein Verkauf an die Genossenschaft.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Chenin-Chardonnay
- Rebsorten: Chardonnay 44% Chenin 56%
- Durchschnittlicher Ertrag von 58hl/ha
- Die Gesamtfläche der IGP beträgt 45ha, davon 6.6ha dieser Cuvée
- Aromen: Die Mineralität des Chenin in Verbindung mit dem Fett des Chardonnay ergibt einen sehr aromatischen, komplexen und köstlichen Wein, der in der Küche ein Gefühl vermittelt, das dem süß-salzigen ähnelt. Lang im Mund ist er eine Explosion von Aromen exotischer Früchte und von Früchten mit weißem Fleisch.
- Speisen und Getränke: Chenin Chardonnay passt zu Vorspeisen und Fischgerichten. Sie können ihn auch zu einem Rocamadour-Käse oder exotischen Gerichten genießen.Dies ist ein Wein, der sich selbst genügt: Trinken Sie ihn als Aperitif!
Vier Jahreszeiten
- Rebsorten: 100% Merlot, 12 Monate in Eichenfässern gereift
- Durchschnittlicher Ertrag von 40 hl/ha
- Die Gesamtfläche der IGP beträgt 45 ha, davon 3 ha für diese Cuvée
- Aromen: Glänzende Farbe mit karminroten Reflexen , Duft von Vanille, Schokolade und Röstaromen auf Noten von Früchten und Unterholz. Im Mund geschmeidiger Auftakt, dann Zunahme von Kraft und Struktur auf umhüllten Tanninen.
- Speisen & Getränke: Diese kräftigere Cuvée kann zu aufwendigeren und kräftigeren Gerichten wie Omelette mit Steinpilzen oder Trüffeln, Quercy-Lamm, Rindersteak, Entenbrust und zu Käse wie einem Rocamadour oder Petersilienkäse genossen werden.
- Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre.
Gourmandise
- Rebsorten: Gamay 80% Merlot 5% Cot 15%
- Durchschnittlicher Ertrag von 60hl/ha
- Die Gesamtfläche der IGP beträgt 45ha, davon 13ha dieser Cuvée
- Aromen: Große aromatische Komplexität. Am Gaumen ausgewogen mit Aromen von exotischen Früchten und Sommerfrüchten: Pfirsich, Aprikose.
- Speisen und Servieren: Immer sehr kühl (8° und 10°), Gourmandise passt zu Vorspeisen und Fisch. Er ist der bevorzugte Wein für die Sommersaison, rund um einen Grill. Nehmen Sie ihn als Aperitif oder bereiten Sie einen Kir mit Rosé zu, seine Fruchtaromen kommen dabei besonders gut zur Geltung.
- Diese Cuvée wird in Flaschen zu 75cl, 37.5cl und 1.5L abgefüllt
Meinungen der Mitglieder zu COOPÉRATIVE VITICOLE LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
