LA TABLE DE CHARROU
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Etablissement, das auf der Speisekarte Gänseleberpastete, kandierte Lammschulter, Rindersteak und Kalbskopfkroketten usw. anbietet.
Lucie und Charles beziehen das ganze Fleisch und zerlegen es selbst, sodass sie auch Teile anbieten können, die oft selten auf dem Teller zu finden sind. Hier ist alles hausgemacht. Aficionados des Quercy-Lamms finden es am Sonntagmittag über dem Holzfeuer gegrillt. Auf der Karte stehen Gänseleberpastete, konfierte Lammschulter, Rindersteak oder Kalbskopfkroketten mit Sauce Gribiche, die ebenso glücklich machen wie Pavlova oder Heidelbeerkuchen zum Nachtisch. Die Pommes frites werden in Rinderfett gebacken, und das Gemüse ist immer frisch, lokal und saisonal.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE CHARROU
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