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Diese Adresse bereitet eine sich entwickelnde Küche mit Fleisch und Gemüse der Saison zu.
Die von Karl Roy und Heidi Ramuz übernommene La Vieille Auberge bietet an ihrem Tisch ein gastronomisches Menü und ein donnerstags wechselndes L'Ephémère-Menü, das je nach Saison variiert, vom Rumpsteak in Honig und Chili mariniert bis zum Seelachsfilet mit Ziegenfrischkäsecreme und Zucchini-Wok: Fleisch und Fisch sind immer im Angebot. Der Koch macht seine Gänseleber, confiert ein fünf Stunden altes Lamm oder bereitet die Blagour-Forelle zu. Zum Nachtisch: Wie wäre es mit einem Walnussparfait? Die Produkte sind frisch, saisonal und aus der Region. Das Restaurant ist bei den Bonnes Tables du Lot gelistet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA VIEILLE AUBERGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cadre agréable, personnel très aimable, cuisine originale et raffinée. Je garde un souvenir ému du sablé breton !!