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Restaurant am Fuße der Kathedrale, das eine sehr gepflegte Marktküche anbietet, die auf lokale Produkte ausgerichtet ist.
Dieses Restaurant befindet sich am Fuße der Kathedrale, auf dem Platz Saint-Salvy. Wahrscheinlich werden Sie schon beim Aperitif die Spezialität des Hauses, den Kir mit Safran, probieren, entweder auf der Terrasse oder in einem Saal im Obergeschoss. Auf der Schiefertafel bietet der Chefkoch Pierre Lapeyre eine sehr gepflegte Marktküche an, die auf lokale Produkte ausgerichtet ist. Beispiele: Rindstataki auf asiatische Art, Aveyron-Wurst nach Rougail-Art, gebratener Seelachsrücken mit Kürbis-Aligot, Gambas flambiert mit Gin Tarnais, Lamm von sieben Stunden konfiert mit Gewürzen, Thunfischsteak mit Bärlauchsauce..
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES ARCADES
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Les plats sont très bien cuisinés, fins. Une jolie présentation.