ALCHIMY
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Restaurant mit raffinierter Küche in einer angenehmen Umgebung in Albi.
"Kochen ist eine Kunst, eine Lebenskunst", sagte der Maler Toulouse-Lautrec. Und das hat das Alchimy sehr gut verstanden. In einem alten Art-déco-Gebäude, das in den 1920er Jahren von Léon Daures erdacht wurde, serviert das Team des Lokals unter einem hellen Glasdach schöne Teller. In der Küche verbindet die Speisekarte die Tradition mit hochwertigen lokalen Produkten. Die Gerichte sind raffiniert und schmackhaft: kandiertes Schwein aus dem Tarn mit kräftigem Misojus, Pyrenäenforelle in Gravellax, hausgemachte Gnocchi mit schwarzen Trüffeln und Parmesancreme, Erdbeer-Cappuccino mit Thymian... Wir lieben es!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu ALCHIMY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
une cuisine de grande qualité servie en terrasse par un personnel souriant et attentif.
Plats originaux et délicieux.
Que demander de plus.
Encore merci.
Arriver sur place aucune réservation et aucune excuse et installer en extérieur!!:-( déçu car le cadre extérieur n est pas terrible vue l interieur. Les verres apero rester sur la table jusqu'au dessert, bref, je ne referai pas du tous ni conseiller
Cuisine raffinée mais noté trop élevée pour la quantité servie.
Je suis déçue. Les avis publiés me faisaient attendre bien mieux.