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Offene und regionale Marktküche, die Sie in einem Restaurant in Albi genießen können.
Am Nordufer der Stadt, abseits der ausgetretenen Pfade, befindet sich das Le Jardin des quatre saisons mit seiner authentischen Marktküche. Der 2022 von Alexandre Bravi übernommene Chefkoch, der ursprünglich aus Lozère stammt, führt die Gaumenfreuden dieser seit Jahren geschätzten Adresse fort. Die Küche ist regional geprägt und dreht sich um schöne, frische, lokale und saisonale Produkte: Gänselebermarmor, Kalbskopf-Snacks mit Ravigote-Sauce, speckiger Kabeljau-Rücken und Kohl-Embeurré..
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN DES QUATRE SAISONS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les prix sont abordable et le personnel agréable les plats sont excellents !
De bon conseils, et de très bon vins ????
À bientôt !
Par contre, on nous a servi l'entrée alors qu'on venait juste de nous servir l'apéritif ? Heureusement que c'était froid...je n'ai pas trop apprécié. L'entrée était très bonne et copieuse. Par contre mes filets de rouget malheureusement trop cuits donc secs, le riz aux champignons les accompagnant était délicieux ! Par contre je n'ai pas aimé le poivron farci avec une sorte de brandade (?) J'aurais préféré du fromage frais dedans mais ça c'est une question de goût. (D'ailleurs on ne nous a pas expliqué les plats au moment de servir)
Mon ami avait du saumon, très bon et fondant, mais son aïoli était raté et huileux...bifbof...
Heureusement nous avons fini sur une bonne note avec le dessert, mangue ananas excellent ! Nous reviendrons sans doute, pour voir côté viande...