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Authentische, nordeuropäisch und mediterran inspirierte Küche in einem Restaurant mit Terrasse im Herzen von Albi.
In diesem kleinen Restaurant im Herzen von Albi bietet ein talentiertes Team jeden Tag zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte und zwei Desserts an, die von guten Weinen begleitet werden. Hinter dem Herd bereitet Stéphane eine einfache und authentische Küche zu, die von nordeuropäischen und mediterranen Einflüssen inspiriert ist. Der Ort ist lebendig, lokal und mischt Althergebrachtes mit Verrücktem. Wir schätzen besonders den freundlichen Empfang und den schnellen Service, der perfekt ist, wenn man nach dem Mittagessen wieder zur Arbeit muss. In der Saison genießt man auf der Terrasse den schönen Blick auf die Basilika Sainte-Cécile.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU HIBOU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le dressage des assiettes, moderne et plutôt féminin est un vrai éveil des sens. Nous sommes dans habitués de cet établissement et nous nous faisons une joie d'y retourner presque toutes les semaines.
Paulina et Alexandre (le deuxième...) effectuent un service professionnel mais surtout souriant et plein d'attentions (pas avare de conseils sur le choix pléthorique de bières ou sur les nombreux vins locaux en particulier).
Attention, pensez à réserver, l'établissement affiche régulièrement complet ( le restaurant n'effectue que le service du déjeuner et est fermé le mercredi). Si vous passez à Albi n'hésitez surtout pas...
plat bar poché avec ses légumes navets et panés croquant. Ce jour les cuissons étaient franchement mauvaises pour les 2 sortes de légumes (plutôt crues au coeur du navet et des panés) je veux bien entendre le Chef me dire que c'est une cuisson croquante mais trop croquante c'est crue. Aucune de remise en question du Chef, le filet de bar poché était bien cuit.
Des plats de qualité
Un service tres agreable
Bon rapport qualité prix