LA TABLE DU SOMMELIER
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Eine Adresse, die verschiedene Gerichte und Weine in Gaillac anbietet.
Sie haben es erraten: Dieses originelle Konzept, das von Daniel Pestre, dem besten Sommelier Frankreichs 2004, erfunden wurde, ist dem Wein gewidmet. In den beiden Räumen aus Holz, Kork, Stein und Schmiedeeisen, auf dem Tisch ein Strauß Weinreben, ist es das gleiche Rezept wie bei der großen Schwester in Albigeoise: Die Menüs und die Dekoration flirten immer mit dem Wein. Hier dreht sich das Essen um Entdeckungen, Überraschungen und das sanfte Erlernen der Rebsorte auf spielerische Weise. So wissen Sie bei einem Menü zwar, was Sie essen werden (z. B. Makrelenrillettes mit Frischkäse oder gebratener Seelachsrücken, Chicorée-Tatin), aber nicht, was Sie trinken werden! Jedes Gericht hat seinen eigenen Wein, und es liegt an Ihnen, seine Herkunft herauszufinden. Die Antwort finden Sie unter Ihrem Glas! Umgekehrt wird Ihnen ein anderes Menü sagen, was Sie trinken werden, ohne dass Sie wissen, was auf Ihrem Teller serviert wird. Sie können auch den Wein kaufen, der Sie beeindruckt hat.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU SOMMELIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les plats sont excellents. Pleins de saveurs, bonnes quantités ...
Et les desserts .... un régal !
Personnel au top !
Déjà ,la carte du restaurant est differente de celle sur le site. On a réservé car celle du site nous faisais envie et à l'arrivée elle était complètement différente.
Nous avons été déçu par nos plats. Les entrées : une salade cesar qui n'était pas bonne avec des morceaux de poulet très sec la salade coupé grossièrement accompagné d'une crème pas très goûteuse. Un arancini chorizo poivrons sans saveur ,très fade.
Les plats principaux n'était pas très bons non plus, pas raffinés . La sauce accompagnant le veau était très salé. Le jambon cuit accompagnant n'était ni agréable au goût (beaucoup trop salé) ,ni en mache .Les galettes de légumes au comté ajoute encore du sel et ne semblaient pas fraîches (pas du jour). Et découper du veau avec des couteaux qui ne coupent pas est une vrai galère.
Les desserts étaient bons mais pas extraordinaire non plus.
Au prix que l'on paye et vu la concurrence on est en droit de s'attendre à mieux .
je recommande cette adresse chaleureusement.