RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
Restaurant mit raffinierter und kreativer Küche, zubereitet von Chefkoch Pascal Michel, in Les Cabannes.
Am Fuße der mittelalterlichen Stadt Cordes-sur-Ciel liegt das unscheinbare Dorf Les Cabannes, das einen Besuch wert ist. Das Dorf ist das bukolische Schmuckkästchen einer charmanten Adresse mit scharfer Küche. Nachdem das Haus lange Zeit den Namen Hostellerie du Parc trug, hat es seine Identität geändert und trägt nun den Namen Le Jardin des Saveurs. Das schöne Herrenhaus hat seinen Stil des 19. Jahrhunderts und seine Qualität bewahrt. Im Speisesaal verleihen die Dekoration und das gedämpfte Licht den Räumlichkeiten eine intime, ja sogar romantische Natur. In der Küche stellt Chefkoch Pascal Michel raffinierte und kreative Teller zusammen, die mit Hilfe von Produkten aus der Region und einem gewissen Know-how zubereitet werden. Seine Küche, die gleichzeitig gastronomisch, charaktervoll und handwerklich ist, sticht hervor und verführt. Zum Beispiel: Artischocken-Pfefferschale und Taschenkrebs-Vinaigrette, Gänseleber-Kuppel und Hummer-Wiener als Vorspeise, Lamm-Trilogie und Wiener Gratin, Kaninchenrücken im Kohlblatt und Zander-Pavé mit Buttersauce und geräuchertem Hummeröl als Hauptgang, schließlich cremige dunkle Valhrona-Schokolade, Limoncello-Tiramisu oder Zitrusfrüchte mit Schoko-Sesam auf Baklava-Art als Dessert. Wie kann man da widerstehen?
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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je remercie nos hôtes qui vu notre nombre ont accepté de nous préparer ce menu alors sue c'était un jour de fermeture. Une mention particulière pour le vin qui accompagnait ce repas. Nous recommandons cette table.
Désolée que notre organisation ne soit pas au top....Béatrice
Nous recommandons cet établissement, un cocon de plaisirs , autant gustatifs que d'amabilité
Bonjour Béatrice, ravi de voir que vous avez répondu à mon avis du 07/08, mais je vais me permettre d'y apporter quelques précisions... Le prix de 6€ de votre apéritif n'est pas exorbitant, encore faut-il qu'il soit annoncé à votre client, si tenté que vous sachiez ce que c'est qu'un client... Je ne suis peut être pas connaisseur en poisson, mais en cuisson oui... votre plat (28€ à la carte tout de même...) était mauvais... Je n'épiloguerai pas sur le reste tant vos arguments sont risibles et ridicules, mais simplement prévenir vos futurs clients que quand on paye 1000€ pour 3 chambres pour 2 nuits avec les petits déjeuner et un dîner pour 6 personnes, oui, celà vous donne le droit d'être exigeant... Force est de constater qu'un peu d'humilité et de respect de votre clientèle ne vous ferait pas de mal. Des formations existent, pour ça, faites les. J'encourage en outre vos potentiels clients à consulter l'avis publié par un de vos clients hier sur Tripadvisor (Patriciam), qui a vécu une semaine plus tard les mêmes déconvenues que nous. Je vous prie enfin, chère Béatrice, d'accepter mes plus plates excuses pour avoir eu l'outrecuidance de critiquer votre superbe établissement et suis tout contris de ne pas avoir assez de goût pour apprécier votre cuisine à sa juste valeur.