LA VOIE GOURMANDE
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Restaurant mit Blumenterrasse im Schatten von Schilfrohrbäumen, das traditionelle Küche anbietet.
Mireille Bezieaud und Dominique Jeay begrüßen Sie im Restaurant La Voie Gourmande am grünen Weg Passa Païs in Saint-Amans-Soult. Einfachheit und Gastfreundschaft sind die Schlüsselbegriffe des Hauses. In diesem Restaurant wird Ihnen auf der blühenden Terrasse im Schatten von Schilfrohr und in einem schönen, durchbrochenen Saal eine traditionelle Küche serviert. Mireille kocht die Gänseleber, die Wurstwaren, die Beilagen, die Desserts und die Marmeladen selbst. Fleisch und Geflügel werden sorgfältig ausgewählt, die Pommes frites sind frisch und werden "minute" zubereitet, die Käsesorten stammen ausschließlich von Erzeugern aus dem Tarngebiet. Auf dem Teller für das Tagesmenü gibt es einen Salat La Voie Gourmande (Foie Gras, Entenbrust, Blättermagen, Zwiebelkonfitüre) und einen Camembert fermier tarnais (bitte) aus dem Ofen. Abends ist die Speisekarte gepflegter, mit gebratenen Jakobsmuscheln und Gambas mit rosa Knoblauch aus Lautrec, die mit Walnussessig abgelöscht werden, hausgemachtem Cassoulet (Coustellous, Wurst, kandierte Entenkeule, Schwarte) und vielen anderen Köstlichkeiten, die sich an der Region orientieren.
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Meinungen der Mitglieder zu LA VOIE GOURMANDE
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