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Semi-gastronomisches Restaurant mit einer raffinierten und schmackhaften Küche.
Dieses halbgastronomische Restaurant im kleinen Dorf Saint-Lieux-lès-Lavaur ist ein echter Geheimtipp! Hier hält man viele Überraschungen für Sie bereit: Zunächst die herrliche Terrasse mit Blick auf den Garten; dann die sanfte und gepflegte Dekoration, die Liebe zum kleinsten Detail und am Tisch die glückliche Begegnung mit der raffinierten und geschmackvollen Küche des Küchenchefs. Seeteufel mit Räuchertee, Avocado, Muschelpassionswein, gebratene Lammkanone, Jus mit Piment d'Espelette, Gemüse und Püree mit Ziegenmilch, gebratene Mont-Royal-Taube mit geschmorter Keule oder auch Ananaspfanne mit Rum, Pina-Colada-Sorbet werden Sie je nach Saison verwöhnen. Die Speisekarte wechselt fast jeden Monat und unterscheidet sich vor allem von allen anderen Lokalen, die oft nach dem aktuellen Trend funktionieren; hier ist die Vorliebe des Küchenchefs für saisonale Produkte zu erkennen. An sonnigen Tagen wird das Essen im Garten auf der Terrasse im Schatten des großen Kastanienbaums noch köstlicher sein
.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE COLVERT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Produits frais et de très bonnes qualités et surtout ils sont cuisinés avec beaucoup de talent.
Service impeccable et très professionnel.
Je recommande sans problème.
carte et pas signalé lors de la réservation...obligé de se rabattre sur un autre menu... dont une entrée ...chèvre frais et purée de betteraves et comme plat principal..une ballotine de poulet et écrasée de pomme de terre. Au final malgré le cadre tout cela était bien moyen..je presume que ce restaurant à mieux à offrir pour une réouverture post Covid ..Soyons indulgent, nous reviendons.