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Das von Jean-Marc und Roselyne Balaran geleitete Weingut besitzt 35 ha AOC Gaillac auf 40 ha Weinbergen (55 % rote Rebsorten und 45 % weiße Rebsorten). Die Übereinstimmung von Rebsorte und Terroir und eine sorgfältige Weinbereitung ergeben Weine, die in den renommiertesten Restaurants des Tarn serviert werden. Die Rotweine heißen Cuvée des Drilles, Vigne blanche, Croix petite, und bei den Weißweinen sind die Sorten Blanc sec perlé, Vigne de l'oubli, Vigne galante, Vendanges dorées usw. zu nennen. Zu diesen Weinen gesellen sich ein Schaumwein nach der Methode Gaillacoise sowie ein Rosé, ein sehr frischer Blutungswein mit dem Geschmack von Erdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE D'ESCAUSSES
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Et le vin... D'une si grande qualité ????
Je recommande à 200 %