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Das von Jean-Marc und Roselyne Balaran geleitete Weingut besitzt 35 ha AOC Gaillac auf 40 ha Weinbergen (55 % rote Rebsorten und 45 % weiße Rebsorten). Die Übereinstimmung von Rebsorte und Terroir und eine sorgfältige Weinbereitung ergeben Weine, die in den renommiertesten Restaurants des Tarn serviert werden. Die Rotweine heißen Cuvée des Drilles, Vigne blanche, Croix petite, und bei den Weißweinen sind die Sorten Blanc sec perlé, Vigne de l'oubli, Vigne galante, Vendanges dorées usw. zu nennen. Zu diesen Weinen gesellen sich ein Schaumwein nach der Methode Gaillacoise sowie ein Rosé, ein sehr frischer Blutungswein mit dem Geschmack von Erdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE D'ESCAUSSES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les vins sont de qualité et d'un grand raffinement, très agréablement surpris.
Si vous êtes dans le coin je vois recommande vivement de faire un détour pour y découvrir les saveurs du domaines.
Le vin y est aussi bon que l'acceuil ????
Les apéros-concert de l'été, chaque mercredi, sont l'occasion de déguster les vins dans le parc du domaine.
Les stands de restauration ne sont pas à la hauteur, tarifs aussi élevés, portion réduite, et de qualité moyenne, très longue attente et rupture de stock bien avant la fin.???? Les plats sont servis sans accompagnement avec une réduction sur le prix ridicule ! Au bilan, il vaut mieux aller dans un bon restaurant et pour le même prix vous repartirez satisfait ! Je ne referai plus d'apéro concert chez les vignerons Gaillacois, trop décevant, trop cher, trop de monde !???? Je pense que c'est surtout du business ????????????. A deux la soirée nous a coûté 50€ environ ! (Sans desserts)
Il vaut mieux aller à l'apéro concert à l'abbaye St Michel à Gaillac, 8€ pour 2 verres plus une assiette bien garnie ( charcuterie, mini brochette de poivrons farcis, fromage, un paquet de chips,du pain) et un cadre magnifique. ????????????????