LA CHÈVRE DE MATHILDE
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La Chèvre de Mathilde ist ein Ziegenhof, in dem die Zucht etwa 30 Ziegen der Rassen Alpine und Saanen umfasst. Hier halten Mathilde und Laurent ihre Tiere in Freilandhaltung. Sie werden mit Heu und Getreide gefüttert, das auf dem Hof produziert wird. Der Ziegenhof produziert eine Vielzahl von frischem und gereiftem Ziegenkäse, sowie Joghurt und Eis. Die Produkte werden direkt auf dem Hof, auf lokalen Märkten und in einigen Feinkostläden in der Region verkauft. Dieser landwirtschaftliche Betrieb folgt den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft.
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Meinungen der Mitglieder zu LA CHÈVRE DE MATHILDE
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