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Von Pflanzen inspiriertes Restaurant, in dem der Küchenchef durch seine freie Küche zu einem asiatisch inspirierten gastronomischen Spaziergang einlädt
Nachdem er seine Sporen im La Grenouillère und später bei Troisgros abverdient hatte, eröffneten der Chefkoch Félix Robert und seine Sommelier-Partnerin Nidta ihr eigenes Restaurant: Arborescence. Dieser talentierte Koch, der sich sehr von Pflanzen inspirieren lässt, lässt seiner kulinarischen Fantasie freien Lauf und kombiniert alle möglichen Geschmacksrichtungen, um Sie auf einen überraschenden gastronomischen Spaziergang zu entführen. Seine freie und fröhliche Küche ist eine Geschichte zwischen Köchen, Kellnern und Gästen, die Körper und Geist in einer umhüllenden Atmosphäre nährt. Ihre Geschmacksknospen werden verrückt spielen...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ARBORESCENCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les propositions de vin se mariaient parfaitement avec les entrées et les plats. Bien qu'annoncé en 3 services, on enchaine les bouchées apéritives, les dégustations en plusieurs étapes et le repas se prolonge pour plus de plaisir.
Grande maîtrise dans la réalisation des plats et les papilles s'éveillent à chaque bouchée.
Service de qualité et bienveillance de la part de tout le personnel.
Toujours agréable de pouvoir échanger avec le chef a la fin du repas pour avoir nos ressentis et encore mieux comprendre les plats.
Je reviendrai vite :)
Un personnel extrêmement agréable et souriant.
Une très très jolie découverte.
Je recommande sans hésiter …