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Restaurant mit recht maskuliner Atmosphäre, das großzügige Teller anbietet, in Dünkirchen.
Was beim Betreten des Moon Shiners auffällt, ist die Einrichtung mit ihren rohen Materialien: Holz, Metall, Leder und Backstein. Lampen und Regale aus der Werkstatt, alte Kanister, amerikanische Platten und freiliegende Rohrleitungen verkleiden die Wände und Decken der beiden Stockwerke. Das neue Restaurant hat eine starke Persönlichkeit. Die Atmosphäre ist industriell und dadurch recht maskulin. Da Moonshiners auch eine Komposition von Bob Dylan ist, würde sie in dem Lokal nicht auffallen. Hier gibt es keinen geschmuggelten Alkohol, auf den der Name des Lokals verweist, sondern ein Bier, das es zu entdecken gilt: Moon. Als das Lokal eröffnet wurde, war die Speisekarte sehr tex-mex-lastig (Quesadillas, Chimichanga, Pinchos), doch dann konzentrierte man sich auf gereiftes Fleisch. Außergewöhnliche Fleischstücke (350-400 g für Steaks und 500 g für Entrecôtes!) für Kenner, die einen Preis für Qualität zu zahlen wissen! Eine weitere Spezialität des Moon Shiners sind die Bread Burger, gefüllte Brote, die mit dünnen Pommes frites oder Süßkartoffelpommes frites oder sogar Makkaroni mit Käse serviert werden! Man kann sich aber auch für Rohkost entscheiden. Die Teller sind großzügig bemessen. Für den großen Hunger also!
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