AU BORD DE LA SOURCE
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Bistronomische Mittagskarte und gastronomisches Abendmenü nach den Inspirationen der Küchenchefin Véronique für eine anspruchsvolle Adresse.
La Source war für Véronique Melloul und ihre Geschäftspartnerin Sophie Robin eine Selbstverständlichkeit. Die Aussicht von dort ist atemberaubend, Petit Futé wurde nicht müde, den Lot fließen zu sehen. Véronique arbeitet mit saisonalen Produkten und bezieht diese von lokalen Erzeugern und Züchtern. Die bistronomische Mittagskarte ist ausgesucht und raffiniert, wie die 36 Stunden bei Niedrigtemperatur gegarte Lammmaus oder die Trilogie von Makrelen in Temera, lackiert und gebraten. Am Abend hat die Küchenchefin freie Hand für ein wechselndes gastronomisches Menü mit drei, vier oder fünf Gängen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU BORD DE LA SOURCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
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