Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit gewagter und authentischer Küche in Fourmies.
Das im Herzen des Château de la Marlière eingebettete Restaurant La Filature (in Anlehnung an die ehemalige Textilfabrik, auf der das Restaurant errichtet wurde) bietet eine kühne und authentische Küche wie das Steinbuttfilet in weißer Schokoladensauce. Der Küchenchef, Kopec Frederic, möchte mit jedem Teller eine Geschichte erzählen. Lassen Sie sich also von den einzigartigen Menüs leiten und genießen Sie diesen außergewöhnlichen Moment. Der Tisch arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, was ihn noch bemerkenswerter macht.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA FILATURE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Entre autres:
- service extrêmement long, 4 heures, dû à une prise de commande erratique (ordre d'arrivée non respecté, apéritifs commandés après 40 min et 30 min de plus pour prendre la commande - avec les menus sur la table tout ce temps. Rebelotte pour le vin, il a fallu à nouveau réclamer. Service très long (en particulier fromage et dessert). Visiblement il manquait du personnel en cuisine.
- service très aimable, mais pas la hauteur du lieu (plats non expliqués, serveurs qui disparaissent de la salle pendant de longues périodes)
- une de nos cartes (une seule) proposait un menu du midi (non servi le dimanche comme indiqué), et un à 37 euros, mais en demandant il n'était pas proposé non plus malgré l'absence de restrictions sur la carte ou le site web. Nous avons dû nous contenter du menu à 52 EUR (pas beaucoup plus cher qu'à la carte, les prix étant assez élevés).
- concernant les plats, la qualité est inégale entre d'excellentes entrées, des plats moyens (asperges filandreuses, viande très tendre pour un convive, beaucoup moins pour l'autre). Des erreurs de présentation et des oublis notamment sur les desserts (sur deux desserts identiques l'un était incomplet, et la jolie coque en caramel pour les glaces était très bien pour un convive, limite brûlée pour un autre).
Honnêtement cet endroit a du potentiel, mais il y a plusieurs points à améliorer sur le professionnalisme du service et la cohérence de la cuisine si on souhaite une adéquation entre les prix et l'expérience globale.
Cependant, a être connu auront nous aussi facilement une table?...
Continuez comme ça ????