FABRICA
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Restaurant mit Bar in Roubaix, das portugiesische Gourmetküche anbietet.
Eine Sonnenküche, die in einer ehemaligen Textilfabrik serviert wird: Diese gewagte Wette musste gewagt werden, vor allem in einem unbekannten Viertel von Roubaix. Und Amandio Gasalho hat diese Wette mit Bravour gemeistert. Seine Idee? Die portugiesische Gastronomie fernab der üblichen Klischees zu entdecken und alle Nuancen und die Modernität zu betonen. Das Starprodukt? Der Kabeljau. Das Restaurant hat sogar seine eigene Entsalzungsanlage, die vom Saal aus zu sehen ist! Die Portionen sind wie diese Küche: großzügig. Originalität, Gastfreundschaft und Geschmack sind hier an der Tagesordnung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FABRICA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons passé une très bonne soirée.
Très bien mangé avec spécialités portugaises.
Des cocktails très bons et que je n'ai pas trouvé ailleurs.
Le personnel est vraiment sympathique et c'est très agréable.
J'y reviendrai dès mon passage dans mon Nord.
Vous terminez votre soirée en faisant des photos dans le photomaton et bien rigolé
Après, les cocktails sont super bons/beaux quoiqu'un peu forts remplis de la glace pilée pour tricher, dommage.
Le poulpe est une tuerie mais il n'y en avait pas beaucoup, contrairement à l'assiette portugaise bien fournie et au même prix.
De délicieux plats !
On reviendra.
Merci à toute l équipe et bravo pour votre savoir faire.
Au plaisir