FABRICA
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Restaurant mit Bar in Roubaix, das portugiesische Gourmetküche anbietet.
Eine Sonnenküche, die in einer ehemaligen Textilfabrik serviert wird: Diese gewagte Wette musste gewagt werden, vor allem in einem unbekannten Viertel von Roubaix. Und Amandio Gasalho hat diese Wette mit Bravour gemeistert. Seine Idee? Die portugiesische Gastronomie fernab der üblichen Klischees zu entdecken und alle Nuancen und die Modernität zu betonen. Das Starprodukt? Der Kabeljau. Das Restaurant hat sogar seine eigene Entsalzungsanlage, die vom Saal aus zu sehen ist! Die Portionen sind wie diese Küche: großzügig. Originalität, Gastfreundschaft und Geschmack sind hier an der Tagesordnung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu FABRICA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
