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Ein Restaurant mit einer gewagten Küche, die auf lokalen Saisonprodukten basiert, mit einem Chefkoch, der bei der Menüauswahl anleitet.
Dieses neo-gastronomische Restaurant befindet sich in einer alten, renovierten Scheune. Es bietet Blindmenüs in vier, fünf oder sechs Gängen an. Der Chefkoch Damien Franco, der dieses ungewöhnliche Lokal leitet, befreit sich von allen Codes! Er bietet einzigartige kulinarische Zusammenstellungen, die Süßes und Salziges, traditionelle französische Küche und asiatische Zutaten miteinander verbinden. Diese gewagten Kombinationen sind sowohl geschmacklich als auch optisch ein voller Erfolg, vor allem dank der beeindruckenden Trompe-l'oeil-Desserts. Lassen Sie sich verführen!
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Meinungen der Mitglieder zu SIGNATURE
On se laisse guider dans l'univers culinaire du chef de cuisine.
Je recommande sans hésitation ce restaurant.
De quoi passer une très bonne soirée!
L’accord mets vins est très bien.
Merci à la cuisine et au service!
Un concept unique et vraiment exceptionnel.
Un menu 5 temps avec l'accord mets et vins. Chapeau bas au chef qui concocte des plats superbes ! (Les plats changent tous les 15 jours!)
Bravo également aux serveurs qui sont discrets mais paradoxalement à la fois proche de nous.
Nous avons passé une excellente soirée. Le fait de deviner ce que nous mangeons nous amène à un petit jeu entre convives.
Bref c'était réellement une belle découverte, une belle expérience et une pure merveille gustative.
Nous reviendrons c'est certain !
Cuisine excellente, service irréprochable .
Merci à Victor , Philippe et Céline pour leur dévouement et leur professionnalisme.