RESTAURANT FROMAGE ET PLUS

Gegenüber der wunderschönen Dorfhalle gelegen, baut der Lebensmittelladen seine schöne Sonnenterrasse auf, um gute Produkte zu genießen, wie z. B. die des Hauses Barthouil an den Weihnachtsfeiertagen: Wildlachs, getrocknete Entenbrust mit Stopfleber... Die Besucher können auch vor Ort oder zum Mitnehmen Wurst- und natürlich Käsebretter bestellen. Kleiner Favorit des Futé sind der Mahagoni (ein Tomme aus Salers-Kuhmilch) und der Retorta (spanischer Käse aus Schafsmilch, den man mit dem Löffel isst, und seine Besonderheit: ein pflanzliches Ferment auf Distelbasis). Der Lebensmittelladen arbeitet so viel wie möglich mit kleinen Erzeugern in kurzen Kreisläufen zusammen. Um die Gerichte zu begleiten, hat Marie eine Ausbildung in Önologie, ein Pluspunkt, um Käse und Wein zu kombinieren! Außerdem bietet sie 25 verschiedene belgische Biersorten an. Im Sommer bietet Fromage et Plus ein Mittagsangebot, das von Maries Papa Fred von der Vorspeise bis zum Dessert größtenteils mit Produkten aus dem Laden zubereitet wird: Bresaola-Carpaccio, hübsche Salate mit Produkten aus dem Laden (vor allem die köstlichen Mozzarella-Tomaten!), Gemüse-Gazpacho, Croque-Monsieur mit gutem Käse und immer den leckeren Wurstwaren, Bagels.... Hier wechselt die Speisekarte: jeden Tag ein anderes Angebot! Schließlich organisiert Fromage et Plus an jedem zweiten Sonntag im Monat während des Flohmarkts eine Verkostung von Marenne-Oléron-Austern. Außerdem gibt es freitags Themenabende rund um den Käse. Das Programm finden Sie auf der Facebook-Seite.