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Restaurant mit Terrasse und Gourmetküche von Benjamin Bajeux, Maître cuisinier de France.
Benjamin Bajeux, der bei den ganz Großen gelernt hat, ist ein Küchenchef, dessen Küche Strenge, Kühnheit und Authentizität gekonnt miteinander verbindet, aber immer mit dem Ziel, diese außergewöhnliche Gastronomie für alle zugänglich zu machen. Der Chefkoch liebt seinen Norden und ehrt ihn mit überraschenden Gerichten wie seinem Teller rund um den Fang des Tages! Aber der Chefkoch weiß auch zu entführen, wie mit seinem Seelachsgravlax, der von einem Wakame-Tatar begleitet wird. Lassen Sie sich das Dessert Le Benjamin nicht entgehen: knusprig und zartschmelzend, eine Köstlichkeit! Der Rahmen ist elegant und die Atmosphäre herzlich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BALSAMIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Il y a vraiment de quoi satisfaire toutes les bourses avec un premier menu à 29 euros jusqu'au menu dégustation ( menu surprise) au champagne à 85 euros.
Certe dans le menu à 29 euros vous avez peu de choix pour les entrées et les plats et pas de choix pour le dessert mais cela vaut vraiment le coup d'essayer.......
En plus, l'accueil est très sympa et le chef vous accueil à la sortie pour vous demander comment vosu avez trouvé son service.