LE CHÈVREMARIE

In der Chèvremarie gibt es nicht nur die Ziegen von Marie-Ange, sondern auch die vertrauten Tiere des Bauernhofs, Hunde, Katzen und Hühner. Die Tochter eines Bauern hat den Betrieb 2002 gegründet. Der Betrieb ist das Ergebnis harter Arbeit und täglicher Leidenschaft. Ihre drei Söhne und Jean-Pierre, ihr Ehemann, packen gerne mit an, denn es gibt vor allem mit den 80 Ziegen viel zu tun! Marie-Anges Käse aus Ziegenmilch ist bekannt, ihre aromatisierten Frischkäse und ihre Käsekuchen ebenso. Auf Bestellung fertigt sie auch süße und herzhafte Torten an. Die Chefin ist unerschöpflich, wenn es um die Vorzüge der Ziegenmilch geht, und viele Schulkinder kommen auf den pädagogischen Bauernhof. Aber nicht nur! Auch Erwachsene haben Freude am Besuch des Ziegenhofs, am Kontakt mit den Tieren und an den Erklärungen zu den verschiedenen Etappen der Käseherstellung. Und natürlich an der Verkostung! Sie können die Produkte des Bauernhofs auch auf den Märkten von Audruicq und Calais Nord Place d'Armes finden.