FERME AUBERGE MENTA
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Ferme auberge, die auf eine großzügige, bodenständige und familiäre Küche mit lokalen Produkten und Produkten vom Bauernhof setzt, der nach Vereinbarung besucht werden kann.
Eine wunderbare Aussicht auf die umliegende Natur, wenn Sie hier Rast machen! Sie befinden sich im Herzen dieses schönen Tals der Aldudes, um eine großzügige, gut gemachte Küche aus der Region zu genießen. Eine Familienküche mit Produkten vom Bauernhof und aus der Region: Blutwurst, Banka-Forelle, Parillada von baskischem Lamm und Schwein, die im Feuerkorb gegart wird, Axoa, hausgemachter Schinken, Omelette mit Steinpilzen in der Saison, Ossau-Iraty-Käse... Die Familie Laxague bietet auch Besichtigungen ihres Viehzuchtbetriebs und Tagesausflüge an. Sie steigen auf die Sommerweide, um abends zu melken und Käse zu machen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf FERME AUBERGE MENTA
Willkommen auf dem Bauernhof. Ganzjährig geöffnet, täglich außer Sonntagabend und Montag. Reservierung wird empfohlen. Vollständiges Menü für 28 € + Karte. Empfang von Gruppen. Terrasse. Besichtigung des Bauernhofs nach Vereinbarung. Ausflüge in die Berge vom 20. Mai bis 20. August auf Reservierung (max. 10 Personen).
Nachricht des Besitzers
Entdecken Sie unseren Bauernhof in den Aldudes im Baskenland
Wir sind in erster Linie ein Züchterpaar, das sich für den Familienbetrieb in dem Tal der Aldudes entschieden hat, in dem wir beide geboren wurden. Die Entscheidung, nur mit lokalen Rassen zu arbeiten und damit das fortzusetzen, was unsere Eltern vor uns getan haben, war für uns ganz natürlich. Zwei unserer drei Produktionsstätten sind mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet: AOP KINTOA für das baskische Schwein und AOP OSSAU IRATY für das schwarzköpfige Manex-Schaf.
Unser Restaurant
Historisch gesehen hat unsere Familie schon immer ein Restaurant neben dem Bauernhof besessen. Wir sind also die dritte Generation der Laxagues, die Sie bei uns willkommen heißen und Ihnen die Früchte unserer Arbeit auf dem Hof zeigen möchten, immer mit Respekt vor dem, was uns die vorherigen Generationen an kulinarischem und gastronomischem Know-how hinterlassen haben. So können Sie bei uns eine großzügige Familienküche mit guten Produkten wie Kalb, Rind, Schaf, Lamm und Gemüse aus dem Gemüsegarten genießen.
Probieren Sie auch Produkte von lokalen Erzeugern aus dem Tal, Käse, Forellen, Honig, Wein...
Unser Speisesaal verfügt über eine große Fensterfront sowie eine Terrasse mit einem unvergleichlichen Panorama auf das Tal und die Berge.
Und auf Reservierung: Verbringen Sie einen Tag in unserer Schäferhütte und entdecken Sie das Leben auf unserem Bauernhof und nehmen Sie daran teil!
Meinungen der Mitglieder zu FERME AUBERGE MENTA
