LA MATELOTE
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Restaurant mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, in dem der Küchenchef saisonalen Fisch bevorzugt.
Ist es noch nötig, den Chefkoch Tony Lestienne vorzustellen, der dank seines Talents und seines Tisches, der Boulogne-sur-Mer zu einem Feinschmeckerort gemacht hat, berühmt ist? Da er sich sehr für die Verwaltung der lokalen Fischerei einsetzt, bevorzugt er saisonale oder unbekannte Fische. Seine Küche ist nicht nur auf das Meer ausgerichtet, sondern versteht es auch, mit den Füßen auf dem Boden zu stehen, wie etwa bei seiner marinierten Stopfleber mit Chicorée und Fleur de Sel vom Kap. Die Speisekarte wechselt vierteljährlich, ein guter Vorwand, um wiederzukommen und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis dieses seit 1982 mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants zu genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA MATELOTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous nous sommes régalés avec une lotte à la vapeur parfaitement cuite et une sole braisée tout aussi réussie.
Toute la carte est alléchante. ca donne envie d'y revenir.